От старцев бессмертных остался чайный очаг,
Чудное место посередине вод.
Чая испив, отплывем отсюда на лодке,
Чая струится пар, даря аромат.
[Чжу Си, «О чайном очаге»]
Чай может быть молодым, зрелым, и даже старым. Чай, как человек, или это человек, как чай? Наверное, почти не осталось людей на нашей планете, кто хоть раз не пробовал чай. Но лишь правильное взаимодействие с этим чудом природы, может дать полное представление о том, что это, и что такое Мир. Еще с глубокой древности в Китае чай ассоциировался с некой сакральной субстанцией. Чай помогает человеку понять, как устроено время, изменяя характеристику восприятия тонких энергий в пространстве его сознания. Простота и утонченность. Доброта и покой. Чистота и ясность. Это всё дает чай. А мы даём ему теплоту своего дыхания, и спокойного понимания нашего близкого родства.
Десять Дэ-качеств чая согласно древним трактатам династии Тан (618—907 гг. н.э.):
он разгоняет или рассеивает застойное дыхание ци
устраняет дыхание ци сна
питает ци жизни
убирает ци болезни
чай полезен для правильного поведения и доброты
посредством чая выражают осторожную почтительность